Bahan-bahan ( 5-6 org )
4-5 ketul ikan pari (ikut saiz yang disukai)
7 biji cili padi
2 biji cili merah
5 ulas bawang kecil
2 keping asam keping
sedikit air asam jawa
1/2 paket serbuk kari ikan
belacan (sebesar ibu jari tangan)
segenggan daun kesum
setangkai bunga kantan
6 batang bendi
garam dan bahan perasa
2 mangkuk air
Cara-cara Memasak:
Kisar cili padi,cili merah,belacan dan bawang
Masakkan bahan kisar bersama rempah dengan api perlahan hingga cili dan rempah masak
Masukkan asam keping
Tambahkan air & air asam jawa
Masukkan ikan pari
Masukkan daun kesum dan bunga kantan
Tambah garam dan perasa
Masukkan bendi ke dalam asam pedas
Biar mendidih sehingga ikan dan bendi masak
Hidangkan bersama cili potong dan nasi panas-panas.
Pasti menyelerakan!
Kredit: Resepi Orang Kampung
4-5 ketul ikan pari (ikut saiz yang disukai)
7 biji cili padi
2 biji cili merah
5 ulas bawang kecil
2 keping asam keping
sedikit air asam jawa
1/2 paket serbuk kari ikan
belacan (sebesar ibu jari tangan)
segenggan daun kesum
setangkai bunga kantan
6 batang bendi
garam dan bahan perasa
2 mangkuk air
Cara-cara Memasak:
Kisar cili padi,cili merah,belacan dan bawang
Masakkan bahan kisar bersama rempah dengan api perlahan hingga cili dan rempah masak
Masukkan asam keping
Tambahkan air & air asam jawa
Masukkan ikan pari
Masukkan daun kesum dan bunga kantan
Tambah garam dan perasa
Masukkan bendi ke dalam asam pedas
Biar mendidih sehingga ikan dan bendi masak
Hidangkan bersama cili potong dan nasi panas-panas.
Pasti menyelerakan!
Kredit: Resepi Orang Kampung