BAHAN-BAHAN :
500 gm daging batang pinang
4-5 sudu besar sos Black Pepper (lada hitam)
1 sudu besar sos tiram
1-2 sudu besar kicap manis
1 cawan air
1 biji cili capsicum
1 biji cili merah
BAHAN-BAHAN DIMAYANG HALUS :
2 biji bawang merah
3 biji ulas putih
2 cm halia
1 biji bawang besar
tambah juga sikit lada hitam yg ditumbuk.
CARA-CARA MEMASAK:
Bersihkan daging dan potong kecil-kecil kemudian diperap dengan sos black pepper. Simpan daging daging yang telah diperap dalam peti sejuk bahagian biasa/fridge bukan dibahagian beku/freezer selama 4 jam.
Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan dimayang halus kecuali bawang besar dan kacau beberapa minit. Masukkan bawang besar, sos tiram, minyak bijan, kicap, lada hitam dan kacau lagi kemudian masukkan semua daging yang telah diperap tadi . Masukkan cili capsicum, cili merah, air dan kacau serta biarkan daging ini mendidih sehingga kuah menjadi sedikit pekat dan daging menjadi empuk. Jika daging masih kurang empuk tambah air lagi dan biarkan daging masak lagi .
Biarkan kuah menjadi sedikit dan kacau semua bahan sehingga rata dan rasa dulu garamnya jika kurang masin barulah ditambah garam jika perlu.
Tip: Masukkan bawang besar dan cili capsicum bila daging sudah kelihatan empuk untuk mengelakkan terlampau layu.
CUCI HANDBAG SAMPAI BERSIH & PUAS HATI << KLIK SINI
KEK LAPIS SARAWAK SEDAP ADA DI SINI << KLIK SINI
DOBI & CUCI CARPET AMBIL & HANTAR KE RUMAH << KLIK SINI
500 gm daging batang pinang
4-5 sudu besar sos Black Pepper (lada hitam)
1 sudu besar sos tiram
1-2 sudu besar kicap manis
1 cawan air
1 biji cili capsicum
1 biji cili merah
BAHAN-BAHAN DIMAYANG HALUS :
2 biji bawang merah
3 biji ulas putih
2 cm halia
1 biji bawang besar
tambah juga sikit lada hitam yg ditumbuk.
CARA-CARA MEMASAK:
Bersihkan daging dan potong kecil-kecil kemudian diperap dengan sos black pepper. Simpan daging daging yang telah diperap dalam peti sejuk bahagian biasa/fridge bukan dibahagian beku/freezer selama 4 jam.
Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan dimayang halus kecuali bawang besar dan kacau beberapa minit. Masukkan bawang besar, sos tiram, minyak bijan, kicap, lada hitam dan kacau lagi kemudian masukkan semua daging yang telah diperap tadi . Masukkan cili capsicum, cili merah, air dan kacau serta biarkan daging ini mendidih sehingga kuah menjadi sedikit pekat dan daging menjadi empuk. Jika daging masih kurang empuk tambah air lagi dan biarkan daging masak lagi .
Biarkan kuah menjadi sedikit dan kacau semua bahan sehingga rata dan rasa dulu garamnya jika kurang masin barulah ditambah garam jika perlu.
Tip: Masukkan bawang besar dan cili capsicum bila daging sudah kelihatan empuk untuk mengelakkan terlampau layu.
CUCI HANDBAG SAMPAI BERSIH & PUAS HATI << KLIK SINI
KEK LAPIS SARAWAK SEDAP ADA DI SINI << KLIK SINI
DOBI & CUCI CARPET AMBIL & HANTAR KE RUMAH << KLIK SINI