Bahan-bahan:
2 sudu besar tempoyak
3 tangkai cili merah ~ ditumbuk halus
6 tangkai cili padi ~ ditumbuk halus
4 cm kunyit hidup ~ ditumbuk halus
1 batang serai ~ dititik
450 ml air
1 ekor ikan patin potong 3 cm tebal ~ itu guna ikan belanak
1 biji tomato ~ potong baji
1 biji timun ~ belah 2 dan hiris 2 cm menyerong
1 tangkai cili merah ~ belah 2 tapi jangan putus
1 tangkai cili hijau ~ belah 2 tapi jangan putus
1 helai daun kunyit ~ disiat-siat
Garam secukup rasa
Cara-cara Penyedaiaan:
1. Cuci ikan patin bersama garam kasar dan asam jawa untuk menghiangkan bau lumpur
2. Bubuh tempoyak dan bahan-bahan yang ditumbuk halus bersama serai dan air ke dalam periuk
3. Jerang di atas api yang sederhana hingga mendidih
4. Tambahkan ikan, tomato, timun cili merah, cili hijau dan daun kunyit
5. Perasakan dengan garam secukupnya
6. Setelah masak, sedia dihidangkan.
*Admin guna ikan belanak ganti ikan patin.
Kredit Resipi: Kuisin Warisan Melayu
CUCI HANDBAG SAMPAI BERSIH & PUAS HATI << KLIK SINI
KEK LAPIS SARAWAK SEDAP ADA DI SINI << KLIK SINI
DOBI & CUCI CARPET AMBIL & HANTAR KE RUMAH << KLIK SINI
2 sudu besar tempoyak
3 tangkai cili merah ~ ditumbuk halus
6 tangkai cili padi ~ ditumbuk halus
4 cm kunyit hidup ~ ditumbuk halus
1 batang serai ~ dititik
450 ml air
1 ekor ikan patin potong 3 cm tebal ~ itu guna ikan belanak
1 biji tomato ~ potong baji
1 biji timun ~ belah 2 dan hiris 2 cm menyerong
1 tangkai cili merah ~ belah 2 tapi jangan putus
1 tangkai cili hijau ~ belah 2 tapi jangan putus
1 helai daun kunyit ~ disiat-siat
Garam secukup rasa
Cara-cara Penyedaiaan:
1. Cuci ikan patin bersama garam kasar dan asam jawa untuk menghiangkan bau lumpur
2. Bubuh tempoyak dan bahan-bahan yang ditumbuk halus bersama serai dan air ke dalam periuk
3. Jerang di atas api yang sederhana hingga mendidih
4. Tambahkan ikan, tomato, timun cili merah, cili hijau dan daun kunyit
5. Perasakan dengan garam secukupnya
6. Setelah masak, sedia dihidangkan.
*Admin guna ikan belanak ganti ikan patin.
Kredit Resipi: Kuisin Warisan Melayu
CUCI HANDBAG SAMPAI BERSIH & PUAS HATI << KLIK SINI
KEK LAPIS SARAWAK SEDAP ADA DI SINI << KLIK SINI
DOBI & CUCI CARPET AMBIL & HANTAR KE RUMAH << KLIK SINI