Bahan-bahan
1 kg kacang hijau
1/2 kg gula dimesin halus
acuan putu plastiki atau kayu
balang kuih
Cara penyediaan
Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.
Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung. Kalau tak ada lesung guna kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.
Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit.
Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung. Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi pengisaran kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.
Setelah jadi tepung, campur gula dimesin tadi dan gaul sebati.
Ambil segenggam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu. Kemudian ketuk untuk mengeluarkannya.
Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit untuk mengeringkannya sambil ditutup dengan selendang jarang untuk menghalang habuk. Kemudian boleh dimasukkan kedalam balang biskut.
Selamat mencuba
1 kg kacang hijau
1/2 kg gula dimesin halus
acuan putu plastiki atau kayu
balang kuih
Cara penyediaan
Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.
Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung. Kalau tak ada lesung guna kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.
Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit.
Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung. Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi pengisaran kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.
Setelah jadi tepung, campur gula dimesin tadi dan gaul sebati.
Ambil segenggam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu. Kemudian ketuk untuk mengeluarkannya.
Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit untuk mengeringkannya sambil ditutup dengan selendang jarang untuk menghalang habuk. Kemudian boleh dimasukkan kedalam balang biskut.
Selamat mencuba