Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
1 sudu tepung jagung
3 cawan air pandan
Secubit garam
1 sudu kecil air kapur
Sedikit perwarna hijau
Cara menyediakan:
Cara membuat air cendol:
1 cawan tepung beras
1 sudu tepung jagung
3 cawan air pandan
Secubit garam
1 sudu kecil air kapur
Sedikit perwarna hijau
Cara menyediakan:
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga kental dan berkilat. Kacau selalu supaya tidak hangit.
- Sediakan bekas yang berisi air sejuk.
- Masukkan cendol ke dalam acuan muruku dan tekan ke dalam air sejuk.
- Simpan sekali dengan airnya di dalam peti ais.
Cara membuat air cendol:
- 1 cawan kacang merah rendam semalaman, selepas tu rebus hingga lembut dalam periuk tekanan
- 1/2 kilo pati santan segar lepas tu letak secubit garam (tak perlu masak, cuma tambah ketulan ais supaya tahan lebih lama sikit)
- Air gula melaka campur gula merah dan masukkan daun pandan (dimasak lama lebih kurang 1 jam)
- Untuk melikatkannya campur dengan sedikit bancuhan tepung jagung.