Bahan-bahan
Kulit popia
1 batang carrot - disagat
1/2 biji sengkuang sedehana besar - disagat
1 batang timun-disagat
Segenggam tauge
2 ketul isi ayam- dicincang
2 biji telur
2-3 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang putih ditumbuk halus
Garam, gula secukupnya
Minyak masak untuk tumis dan menggoreng
Cara penyediaan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cili kisar hingga garing.
Masukkan isi ayam, goreng hingga isi ayam masak
Masukan carrot, sengkuang, timun dan tauge gaul sebati. Apabila dah sebati, curahkan telur.
Masukkan garam, gula, perasa iaitu apabila inti popia ini sudah kelihatan agak kering. Boleh tutup api dan biarkan inti sejuk seketika.
Sediakan kulit popia, letak inti di sudut hujung kulit popia, gulung macam biasa dan lekatkan hujung popia tadi dengan kuning telur atau satu sudu tepung gandum yang telah dibancuh dengan sedikit air.
Panaskan minyak. Goreng popia hingga kuning keemasan.
Sedia dihidangkan.
Kulit popia
1 batang carrot - disagat
1/2 biji sengkuang sedehana besar - disagat
1 batang timun-disagat
Segenggam tauge
2 ketul isi ayam- dicincang
2 biji telur
2-3 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang putih ditumbuk halus
Garam, gula secukupnya
Minyak masak untuk tumis dan menggoreng
Cara penyediaan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cili kisar hingga garing.
Masukkan isi ayam, goreng hingga isi ayam masak
Masukan carrot, sengkuang, timun dan tauge gaul sebati. Apabila dah sebati, curahkan telur.
Masukkan garam, gula, perasa iaitu apabila inti popia ini sudah kelihatan agak kering. Boleh tutup api dan biarkan inti sejuk seketika.
Sediakan kulit popia, letak inti di sudut hujung kulit popia, gulung macam biasa dan lekatkan hujung popia tadi dengan kuning telur atau satu sudu tepung gandum yang telah dibancuh dengan sedikit air.
Panaskan minyak. Goreng popia hingga kuning keemasan.
Sedia dihidangkan.